进入大暑以来，连续35℃以上的户外高温，给农产品交易带来不同影响。记者日前走访市场了解到，当前农贸市场蔬菜价格环比涨幅明显。其中，地产蔬菜上市量偏紧，价格大幅上扬；客菜跑量加快，价格稳中趋升。
从6月下旬开始，我市连续的暴雨强降水使得地产蔬菜产量下降，而7月的持续高温，更是让许多露天蔬菜被晒死、晒伤。多重因素叠加，致使“伏缺”现象较为明显。同时，烈日曝晒也快速推高了叶菜价格。
记者从凌家塘市场了解到，当前地产叶菜类价格已接近冬季水平。如韭菜批发平均价每斤2.5元、生菜每斤3元、小白菜每斤2元，环比涨幅都在一倍以上。青菜每斤2.5元、油麦菜每斤2元，价格环比也都有60%以上的增长。
受地产菜带动，前期价格低迷的大众客菜，本周价格略有抬高。当前凌家塘市场大白菜、包菜批发平均价都升到了每斤0.7元，环比涨幅都在15%以上。今年价格偏低的土豆，本周批发平均价为每斤0.8元，也有0.1元的上扬。
受高温影响，当前食用菌出菇率不高，加上降温成本、保鲜成本的增加，上市量减少，价格明显上涨。当前市场草菇的批发平均价为每斤14元，价格环比上涨了133%；香菇每斤7.5元，茶树菇每斤7元，环比涨幅也都在15%以上。
预计，随着高温天气的持续，后期本地露天蔬菜的供应量仍将减少，客菜需求扩大，蔬菜价格仍将维持高位运行。
