宿迁网讯（记者 仲文路 实习生 陈瑾）一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
“小时候，每当吃到一粒一粒晶莹饱满的米饭，都格外珍惜，哪怕是掉落在桌子上，都要捡起来吃掉。”9月16日下午，在泗阳县爱园镇朱家圩村的一处稻田边，农民席苏霞看着日渐成熟的水稻，又想起了父母的谆谆教诲：“对粮食，要心怀敬意”。
春种一粒粟，秋收万颗子
“‘春种一粒粟，秋收万颗子’。每一粒稻米在端上餐桌之前都要经历育秧、插秧、锄草、施肥、生长、抽穗、收割等一系列过程。”有着多年粮食种植经验的席苏霞，对于粮食有一种“偏爱”。
席苏霞今年54岁，在朱家圩村流转了200多亩土地，种植小麦、稻子等粮食作物。“我们这一代人都曾经历过吃不饱、穿不暖的日子。记忆中，米饭、面条都是‘奢侈品’，我们家条件算是好的，一周能吃上一顿面条，就那样，我还是常常想吃白米饭。”席苏霞说，家中姐弟5人，作为大姐的她还有4个弟弟，她在家中算是“团宠”，因此偶尔还能吃上大米饭。
“我7岁就开始跟着大人一起下地插秧了，记忆中，插秧的时候，得把秧苗一把一把地拿到田间，再一棵一棵地插进田里，干几个小时就腰酸背痛。”想起小时候下地干活的时光，席苏霞说，作为农民的子女，自小便是要与庄稼打交道的。
结婚后，席苏霞成了种庄稼的一把好手。“我们家一共有十几亩地，农忙时，公婆、我和丈夫全都下地干活，就这都忙不过来。那个时候种植全部靠人工，‘面朝黄土背朝天’就是对农民最真实的写照。”席苏霞说，虽然栽种的时候很累、很苦，但一想到收获时的喜悦，就有使不完的劲儿。
“到了收获时节，我们都喜欢早早地往田里赶，用镰刀一刀一刀地收割，将每一根麦穗、稻穗都拢得整整齐齐，尽量不把穗儿撒到田里，每一粒粮食都是很珍贵的。记得那时候每次忙完收割之后，还有许多人去田里捡拾稻穗、麦穗，细心又有耐心的人总能捡拾上好多。”席苏霞说，应收尽收、颗粒归仓，应该就是这个意思。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
“我们店里的蟹园大米都是5公斤的包装，价格从2.5元一斤至10元一斤，全部是符合国家标准的一级稻米。” 市区蟹园大米农产品营销中心的店长张海洁介绍，“如今，大米的品种越来越多，进口的、国产的，大家对于大米的色泽、口感等要求甚高。”
张海洁说：“小时候，所有的大米饭都是香喷喷的，哪里有如今这么多的品种。可是选择越多，大家似乎越来越‘挑剔’了。”
“是米的味道变了么？”
“不是！如今，随着农业科技的发展和普及，粮食作物从种植到加工都越来越精细了，许多种植户为了追求高质量的大米都绞尽脑汁，味道自然也是越来越好了。”席苏霞说，物质生活越来越好了，粮食多了，自然也就“显得不那么珍贵了”。从种植到收割都有机器参与，就连收割后掉落在田里的稻穗也没人捡拾了，就在上一季麦收时节，她一个人弯着腰捡了一整天，最后捡了5袋麦穗，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。小时候，父母亲总是强迫我们把碗里的每一粒米饭都吃光，他们常说，祖祖辈辈都是这么教育下一代的。”
“眼下，稻子就快成熟了，你看，每一根稻穗都沉甸甸的，今年又是一个丰收年！”席苏霞说，虽然家中有粮，但依旧不能忘本，要懂得敬惜每一粒米、感恩每一顿饭，心怀敬意，才能不负“粮”心。
