编者按 在当前践行“两山”理论、建设江淮生态经济区的背景下，宿迁加快建设生态经济示范区，并将八个生态经济示范镇作为主抓手和先行区。为进一步贯彻落实市委关于发展生态经济的部署要求，推动生态经济示范镇更好更快地建设发展，推进生态经济示范区、“江苏生态大公园”建设走向深入，宿迁日报社近期组织开展了“践行生态路共筑绿色梦”全媒体新闻行动，采访组深入浙江省部分乡镇及我市生态经济示范镇，探访各地在推进绿色发展、发展生态经济等方面的创新做法、成功经验，探寻符合宿迁实际的生态经济发展路径，以期为全市生态经济示范镇建设提供一定参考。即日起，日报刊发“践行生态路共筑绿色梦”系列报道，敬请关注！
宿迁网讯 一个在骆马湖畔，一个在太湖之滨，宿迁市与湖州市虽分处苏浙两省，但两市经济总量相近，生态优势同样突出。如果从乡镇层面审视，两地在绿色发展上有很多相似与互补之处。
作为我市八个生态经济示范镇之一，素有“六塘河畔小南京”美誉的沭阳县钱集镇确立“多彩钱集·鹅趣小镇”定位，紧紧抓住鹅产业、服务业等项目建设，打响了生态特色品牌。而拥有1800多年湖羊养殖历史的湖州市长兴县吕山乡，以打造湖羊风情小镇为目标，深耕“美丽经济”，延伸湖羊产业链，带领群众走上致富路。
如何借鉴发“羊”财的“吕山做法”，找准与钱集发展实际的结合点，从而取长补短，念好“鹅”字经？近日，日报“践行生态路共筑绿色梦”全媒体新闻行动采访组深入吕山乡，探访该地生态经济发展所蕴含的宝贵经验。
打造美“产”激活生态循环
湖羊是我国重点保护的地方畜禽品种，在位于吕山乡的国家级湖羊原种场———长兴永盛牧业有限公司，湖羊备受“优待”。在标准化的高架棚羊舍里，有的湖羊低头进食，有的“咩咩”地叫着，神态悠然。在羊舍内行走一段时间，记者并没有闻到难闻的气味。
“这里的羊床为架空的高架竹制羊床，羊粪通过羊床的空隙直接落入下面的卡槽内。”永盛牧业总经理胡志宏道出端倪。羊粪看上去似乎没啥用，但在胡志宏和芦笋种植户眼中，它们却是宝贝。“去年，仅羊粪我们就卖了二三十万元。”胡志宏说，羊粪经发酵后再回供给芦笋基地，由于羊粪纤维素含量高，松土效果好，种出来的芦笋个头大，羊粪也变得供不应求。
移步至羊舍区不远处，便是芦笋种植基地。“以前，芦笋秸秆是随处乱扔的废弃物，而现在，芦笋秸秆摇身变为增收的宝贝，被以每公斤0.6元左右的价格回收作为湖羊饲料。”吕山乡农办主任朱佩良说，“芦笋秸秆—湖羊—肥料”这一种养结合的生态循环模式，不仅解决了湖羊冬春季节饲料缺乏、营养跟不上的问题，还增加了土壤有机质。
朱佩良算了这样一笔账：与普通饲料相比，使用芦笋秸秆喂羊，饲养成本降低四分之一左右。据测算，每亩芦笋年产秸秆2吨，全乡4500亩芦笋基地每年可为湖羊养殖场提供9000吨秸秆饲料，为养殖场节约饲料成本约220万元。养殖场为芦笋基地提供了4000多吨优质有机肥，提高了芦笋产量和品质，帮助农户增收100多万元，可谓双赢。
据悉，截至2016年底，全乡湖羊年存栏数5.5万头，规模化养殖场7家，农户散养近千户。去年，该乡农业总产值3.2亿元，年人均收入达25446元，湖羊养殖收入占比达21%。
相距400多公里的沭阳县钱集镇，同样也是养殖特色乡镇，吕山的经验做法对钱集大有裨益。目前，钱集镇有鹅养殖从业者30多户，老鹅加工业主18户。虽然该镇现在的生态养殖规模偏小，但围绕生态循环养殖的一系列实践正在加快推进。
《钱集镇鹅产业发展方案》提出，在适养区内拟选择扬州鹅作为养殖品种，将主要建设种鹅养殖场、肉鹅养殖场、池养林下养殖基地、配套饲料厂、鹅粪有机肥加工厂、病死鹅无害化处理项目等。生态循环无疑是该镇养殖业发展的关键词，池养林下养殖基地将利用现有池塘、苗木基地或林下养殖基地通过增加水面、简易鹅舍等，建设散养鹅基地。
“生产区外围河中种植水生植物，发挥净化水体、内部水循环的作用，同时水下养殖鱼虾增加效益。”该镇相关负责人补充道，在深加工方面，还计划成立凤鹅、鹅休闲食品、“钱集卤鹅”等加工厂以及毛片、羽毛球、羽绒、鹅裘、鹅蛋工艺品等加工厂。
捧出美食 留住舌尖记忆
吕山乡相关负责人坦陈，一直以来，吕山旅游产业底子并不厚实，知名度也不高。若要借助湖羊特色把游客吸引到吕山，难度可谓不小。对此，吕山乡的妙招是举办美食节。
过去，吕山乡的餐饮业处于单打独斗状态，只有个别的优秀商家能做出品质和规模，而政府的大手笔为当地美食搭建了群雄并起的平台。该乡投资2亿元打造了湖羊美食文化街，并以美食为媒介，举行一年两次的湖羊美食节，擦亮了吕山湖羊品牌。
“入驻湖羊美食文化街后，店里生意也越来越好，不少苏州、上海的顾客远道而来就为了品尝湖羊、雪藕等特色菜。”“吕山老店”老板段桂娥高兴地说，在旅游旺季包厢、大厅都会客满，旺季时每天可收入一万元左右。
今年7月21日晚，持续5天的长兴（吕山）湖羊美食音乐啤酒节开幕。当天，湖羊烤肉、烤羊腿、啤酒等摊位前排起了长队，吸引了不少来自安徽、江苏、上海等地的游客。吕山乡党委委员胡桂红介绍说，长兴（吕山）湖羊美食音乐啤酒节甚至改变了当地夏天不吃羊肉的习惯，仅第二届美食音乐啤酒节期间的30个摊位和12家店面就实现销售700多万元。目前，长兴(吕山)湖羊美食文化节已举办六届，长兴（吕山）湖羊美食音乐啤酒节已举办两届。
投资约5000万元的精品酒店项目启动建设，占地200余亩的吕山花海项目完成方案设计……作为“雪藕之乡”，吕山乡还将打造希望田野精品路线，把辖区内的荷博园、怡乐园、永盛牧业等景点串联起来，更好地满足游客吃、住、娱等需求。
当前，吕山乡不仅将湖羊养殖与美食、旅游结合，更向深加工延伸，推进湖羊产业贸工农一体化发展。据了解，落户吕山乡的紫丰食品项目总投资850万美元，达产后预计年屠宰湖羊9万只，开发30—50个产品，二楼透明生产线还将向游客进行展示。
因势利导做好美食与旅游融合文章，吕山乡的做法可资借鉴。当前，在生态经济示范镇建设背景下，钱集的“鹅”文化、“鹅”经济，同样面临着品牌塑造的机遇。
钱集鹅美食街位于新205国道边，街道全长420米，已雏形显露。美食街将以“前店后坊”的形式，将新鲜美味的卤鹅、老鹅煲、全鹅席、鹅杂火锅等鹅元素丰富的食材呈现给顾客。
该镇相关负责人介绍说，计划以“钱集老鹅”为抓手，挖掘宿迁及沭阳民间美食，如软熘长鱼、钱集老鹅、庙头千张、钱集咸空心面等，使之成为沭阳乃至周边地区的美食集散地，让“钱集老鹅”真正走向全国、走出国门。
酒香也怕巷子深，美食离不开包装推介。2016年9月23日-24日，钱集镇举办了“2016钱集生态美食节”，仅两天时间，共接待本镇及周边5000余名群众及游客。今后，钱集镇还将举办以品尝钱集老鹅为主题的美食节，邀请各地客商、文化知名人士和团体、媒体前来参与赏鹅、咏鹅、品鹅等推介活动，进一步提升“多彩钱集·鹅趣小镇”的知名度，让更多的外地人了解钱集。
营造美景 凸显生态底色
从空中俯瞰吕山乡集镇，长湖申(长兴-湖州-上海)航道通行有序，一排排红瓦黄墙的小楼别具风情，一簇簇苍翠的花木摇曳多姿，绘就了一幅江南水乡的秀美画卷。
今年3月，吕山乡开始对老集镇进行改造，经过几个月的施工改造，改造完毕的老集镇整体色调与湖羊美食文化街的建筑颜色相协调，提升了整体格调。作为见证者，对于集镇的变化，居民俞利成感慨道：“改造后的家园美得我们心里甜滋滋的。”
吕山的蜕变得益于高端规划。该乡委托中国美术学院对集镇主入口、主要街区、通道以及城中村等关键节点进行专项设计，注重历史记忆与特色元素运用，节点建设充分体现浓郁的地方特色。同时，将湖羊风情小镇的打造和美丽城镇建设相结合，提升集镇面貌，发展美丽经济。
与集镇的变化相呼应的是村庄的提档升级。如今的吕山乡凌家自然村环境面貌发生了翻天覆地的变化：农家小院被统一刷白，还围上了竹篱笆，村里的小公园精致美丽，一个个水生浮岛成为河流“绿色卫士”……
在吕山乡的田间地头，时下还出现了一幢幢红瓦黄墙的小屋。“这与湖羊美食文化街的风格也是统一的，原来乱搭乱建的农业用房，现已焕然一新。”朱佩良介绍说，针对农田中随意搭建生产工棚、丢弃农药化肥包装物等问题，长兴县狠下决心整治田园生产环境。目前已整治农业用房近900幢，设立26个乡镇农药废弃包装物收集点、450个农药废弃包装物暂存点。
与吕山乡相对应的是，钱集镇在环境综合整治方面同样步伐紧凑、成效明显。钱集镇钱南大沟主要用来排涝，全长3.3公里，因为土质松软一到暴雨季节，河道护坡就会出现坍塌。经过种植草坪、打造生态护坡，这里成了村民垂钓休闲的好场所，也守住了钱集镇的生态底色。
这类探索在钱集还有很多。年初以来，在水系沟通、生态基础设施建设等方面，钱集镇更是下足功夫，效佐、汪小园、永兴集中居住区共382套住宅建设正有序推进，规划并启动建设了乡镇和4个保留村庄的污水处理厂及其管网建设，投入1200余万元对全镇域34条总长32.8公里的路段以及17条总长50公里的河道进行植绿、补绿……
当前，围绕“保持乡村本色、打造生态底色、创新农业亮色、体现鹅趣特色、追求大地绿色”的“五色”目标，钱集正加快建设生态经济示范镇，打造生态宜居的田园乡村。
记者手记
从秸秆随意堆放到资源循环利用，从孤芳自赏到品牌精塑，从建设美丽乡村到经营美丽乡村……吕山乡从“待字闺中”到“风光出阁”的巨大转变得益于美“产”、美食和美景的打造。它山之石，可以攻玉。吕山乡与钱集镇在资源禀赋、发展模式、发展阶段上有很多相近之处。反窥宿迁实际，对于生态经济示范镇建设可得到如下几点启示：
首先，打造美“产”，需要大力发展生态农业，实现从“黑色发展”转向绿色发展，从“线性发展”转向循环发展，从“高碳发展”转向低碳发展。同时，在禁养区之外，引导支持养殖户走规模养殖、生态养殖和循环养殖之路。
其次，打造美食，需要多点发力，将节会举办与硬件载体打造相结合，将养殖与美食、旅游、深加工相融合，充分挖掘差异化资源，打造美食“套餐”，精塑美食品牌。
再次，打造美景，既要有高端的规划视角，也要有“乡土气息”的田园情怀。要下大力气抓好农村绿化提升、村庄环境改善等各项生态发展基础性工作，走符合乡村实际的路子，努力建设好立足乡土社会、富有地域特色、承载田园乡愁、体现现代文明的特色田园乡村。（宿迁日报全媒体采访组）
